嵐山へとつづく保津川渓谷を抜けると、
なだらかな山々に囲まれた亀岡盆地があります。
1500年よりも前から人々の暮らしが営まれ、
土を耕し育てた野菜を、古くから京の都へ運んできました。
人口およそ89,000人。
こだわりの野菜を育てる農家、食材のおいしさを引き出す料理人、
静かにものづくりと向き合うアーティスト、先祖代々の伝統を受け継ぐ職人。
歴史や文化、現在の暮らしが交差する、亀岡ならではの旅のかたちをお楽しみください。